abrikozen friszuur
Fris-zure abrikozen – gedroogde abrikozen met een uitgesproken frisse, zure smaak. Stevig van structuur, vol karakter en perfect voor wie houdt van een frisse twist in plaats van pure zoetheid. Net zoals bij appels zijn er veel verschillende soorten abrikozen. De friszure abrikoos is dan vergelijkbaar met de Granny Smith appel.
De friszure abrikoos is een delicatesse voor de liefhebber. Vooral in de zomer heerlijk fris en vers, want de zure abrikoos wordt in het voorjhaar geoogst omdat deze van het zuidelijk halfrond komt (Australië en Zuid Afrika) . Aan deze abrikoos worden bloeddruk verlagende gezondheidsclaims toegekend.
Deze zure abrikozen uit Zuid-Afrika onderscheiden zich door hun levendige, licht zurige smaak. Ze zijn heerlijk zo uit het handje, door salades, yoghurt, muesli of in hartige gerechten. Laat ze even weken en ze worden nóg zachter. Een favoriet voor liefhebbers van frisse, krachtige gedroogde vruchten.
Gezondheidsvoordelen
- Rijk aan vezels → ondersteunt een gezonde stoelgang.
- Goede bron van kalium, ijzer en bètacaroteen (provitamine A), helpt de bloeddruk verlagen.
- Natuurlijk zoet-zuur zonder toegevoegde suikers.
- Helpt bij een verzadigd gevoel.
Ingrediënten
Gedroogde abrikozen, conserveermiddel (E220 – sulfiet).
Bevat sulfiet. Kan sporen bevatten van noten of andere allergenen.
Voedingswaarde (per 100 g)
- Energie: ca. 1070–1200 kJ / 250–285 kcal
- Vetten: 0–0,5 g
- Koolhydraten: 55–60 g (waarvan suikers ca. 53–56 g)
- Vezels: 7–14 g
- Eiwitten: 3–5 g
- Zout: < 0,1 g
Tip: week ze een nachtje in water of thee voor een zachtere structuur. Bewaar koel, droog en goed afgesloten.