geschaafde amandelen

Geschaafde amandelen – Dun geschaafde witte amandelen.

Mild nootachtig van smaak, licht van kleur en perfect als topping of decoratie. Ze geven een elegante crunch aan taarten, cakes, yoghurt, granola of salades en zijn ideaal om mee te bakken. Om je gerecht mee te garneren, in de salade, op koekjes of taart. Zowel in hartige gerechten als in zoete bereidingen te gebruiken. 

Deze geschaafde amandelen (ook wel amandelschaafsel genoemd) worden gemaakt van witte amandelen waarvan het bruine vliesje is verwijderd. Daarna worden ze in dunne plakjes gesneden. Het resultaat is een fijne, knapperige topping die mooi blijft liggen en tijdens het bakken een lichte goudbruine kleur krijgt. Handig, puur en altijd een feestje op je gebak of ontbijt.

Geschaafde amandelen leveren we altijd onbewerkt (RAW). 

Gezondheidsvoordelen

• Rijk aan gezonde (onverzadigde) vetten, plantaardige eiwitten en vezels.
• Goede bron van vitamine E, magnesium en antioxidanten.
• Van nature glutenvrij.
• Geeft crunch zonder veel volume – ideaal als afwerking.

Ingrediënten
100% amandelen (geblancheerd en geschaafd).
Bevat noten (amandel). Kan sporen bevatten van andere noten en pinda’s.

Voedingswaarde (per 100 g)

• Energie: ca. 2470–2730 kJ / 590–660 kcal
• Vetten: 52–56 g (waarvan verzadigd ca. 3,7–4,5 g)
• Koolhydraten: 5–14 g (waarvan suikers ca. 3–5 g)
• Vezels: 7–12 g
• Eiwitten: ca. 21–23 g
• Zout: 0 g

Tip: rooster ze kort in een droge pan of oven voor extra knapperigheid en een diepere amandelsmaak. Bewaar droog en goed afgesloten.