amandelmeel (100% amandel)

100% zuiver amandelmeel  – fijn gemalen meel van geblancheerde amandelen. Mild nootachtig van smaak, licht van kleur en perfect om mee te bakken. Een populair glutenvrij en koolhydraatarm alternatief voor tarwebloem. Ideaal voor cakes, koekjes, muffins, pannenkoeken of als basis voor low-carb recepten.

Dit amandelmeel wordt gemaakt van witte (geblancheerde) amandelen die fijn worden gemalen. Het geeft baksels een zachte, vochtige structuur en een subtiele amandelsmaak. Handig in de keuken voor wie glutenvrij, paleo of koolhydraatarm bakken wil, of gewoon op zoek is naar een smaakvolle twist. Je kunt eenvoudig in ieder baksel de helft van je meel vervangen door amandelmeel, daarvan wordt alles smaakvoller en gezonder!

Gezondheidsvoordelen

• Van nature glutenvrij en laag in koolhydraten.
• Rijk aan plantaardige eiwitten en vezels.
• Bevat gezonde (onverzadigde) vetten, vitamine E en magnesium.
• Goede bron van calcium en antioxidanten.

Ingrediënten
100% amandelen (geblancheerd en gemalen).
Bevat noten (amandel). Kan sporen bevatten van andere noten en pinda’s.

Voedingswaarde (per 100 g)

• Energie: ca. 2610–2670 kJ / 630–650 kcal
• Vetten: 55–57 g (waarvan verzadigd ca. 3,7–6 g)
• Koolhydraten: 5–10 g (waarvan suikers ca. 3–4 g)
• Vezels: 7–10 g
• Eiwitten: 21–25 g
• Zout: < 0,05 g

Tip: bak niet hoger dan 180 °C, anders kan het meel bitter worden. Bewaar droog en goed afgesloten.

Kortom: open het zakje, meng het door je deeg en bak met een pure amandelsmaak. Veelzijdig, glutenvrij en heerlijk!