hazelnoten wit

Hazelnoten behoren tot de meest gezonde en smaakvolle noten.  Hazelnoten worden los gegeten, maar ook veel in de keuken gebruikt, zowel in zoete als hartige gerechten. Denk aan klassiekers als hazelnoten(schuim)taart, diverse desserts, maar ook in sauzen en als garnering/krokantje bij vleesschotels.

Ontvliesde hazelnoten zijn heel kort geroosterd om het bruine vliesje van de hazelnoot los te maken en te kunnen verwijderen. Een 'naturel' witte hazelnoot is dus eigenlijk niet helemaal onbewerkt. 

Onze hazelnoten zijn vers gebrand (ongezouten) of alleen ontvliesd. Hazelnoten verkopen we niet gezouten. Omdat de hazelnoot ook na het branden heel droog blijft (niet vettig) valt zout er gewoon vanaf. Bovendien komt de pure smaak ongezouten beter tot zijn recht. 

Herkomst: Turkije