Europese walnoten (krachtig)

Gepelde Europese walnoten. Krachtige walnootsmaak met zelfs een klein beetje bitter. Heerlijk knapperig. Wat donkerder dan de Chileense soort. Onze favoriet in de keuken. Nooit 'muf' zoals de in Nederland meest verkochte Californische walnoten weleens smaken.

Er bestaan tientallen soorten walnoten met ieder een eigen smaak en structuur. Wij verkopen de beste kwaliteit van 2 totaal verschillende soorten: een milde walnoot uit Chili die heerlijk zacht van smaak is en een beetje romig van structuur. Daarnaast een Europese walnoot met een uitgesproken krachtige smaak, zelfs een beetje bittertje. 

Walnoten zijn heerlijk om los te eten, door (Griekse) yoghurt met honing of bijvoorbeeld in de salade. 

Walnoten verkopen we alleen onbewerkt (naturel). Walnoten zijn onbewerkt al heerlijk knapperig en smaakvol. 

Walnoten bevatten met name de mineralen fosfor, magnesium, zink, ijzer en kalium. Ook zijn ze een bron van vitamine B1, gamma-tocoferol (een vorm van vitamine E) en foliumzuur.

Walnoten zijn supergezond. Walnoten leveren een bijdrage aan het flexibel en elastisch houden van de aderen. Zij verbeteren de conditie van endotheelcellen op de binnenwand van bloedvaten. Wetenschappers van de University of Scranton in Pennsylvania vonden bij onderzoek dat walnoten bijna twee keer zoveel antioxidanten bevatten als veel andere noten.